«¼ποιος σπÝρνει χαμüγελα, θερßζει ευτυχßα» - ΔιατροφÞ - Υγεßα - ΠεριβÜλλον
Το πρüγραμμα ¨ΔιατροφÞ-Υγεßα-ΠεριβÜλλον¨
επιλÝχθηκε
λüγω της
ιδιαßτερης
σημασßας της
διατροφÞς
στην ανÜπτυξη
και την υγεßα
του
ανθρþπινου
οργανισμοý.
ΣυγκεκριμÝνα,
κÜποια απü τα
χαρακτηριστικÜ
της σημερινÞς
εποχÞς εßναι
οι
ανθυγιεινÝς
διατροφικÝς
συνÞθειες
και η
υπερφαγßα
,δηλαδÞ η
αυξημÝνη
πρüσληψη
τροφÞς, οι
οποßες
μποροýν να
οδηγÞσουν
σε
παχυσαρκßα
και διÜφορες
ασθÝνειες
(τις
λεγüμενες «διατροφοεξαρτþμενες
ασθÝνειες»).
Επßσης, Üλλο
Ýνα κριτÞριο
επιλογÞς
του
προγρÜμματος
εßναι η
ιδιαßτερα
σημαντικÞ
σχÝση της
παραγωγÞς,
της
συντÞρησης
και της
κατανÜλωσης
τροφþν με το
Üμεσο αλλÜ
και το
ευρýτερο
περιβÜλλον
στο οποßο
ζει και
δραστηριοποιεßται
ο Üνθρωπος.
Η επιλογÞ των
προúüντων που
παρÜγονται, ο
τρüπος
παραγωγÞς
και τα μÝσα τα
οποßα
χρησιμοποιοýνται,
επηρεÜζουν
την εýθραυστη
ισορροπßα
του
περιβÜλλοντος
ποιοτικÜ
αλλÜ και
ποσοτικÜ.
Στüχοι του προγρÜμματος
Οι μαθητÝς να γνωρßσουν:- Τις ομÜδες τροφßμων, τα θρεπτικÜ συστατικÜ και τα χαρακτηριστικÜ τους.
- Την ΜεσογειακÞ διατροφÞ. Να συνειδητοποιÞσουν την σπουδαιüτητα της διατροφÞς για την ανÜπτυξη, την υγεßα και επιβßωσÞ τους.(ποιüτητα ζωÞς) Να γνωρßσουν τους κινδýνους απü την κακÞ διατροφÞ και την υπερκατανÜλωση τροφÞς. Να αποκτÞσουν σωστÝς διατροφικÝς συνÞθειες. Να εßναι σε θÝση να συντÜξουν Ýνα ισορροπημÝνο διαιτολüγιο. Να μποροýν να αξιολογÞσουν και να κρßνουν ως καταναλωτÝς συσκευασßες και προúüντα. Να κατανοÞσουν τους σκοποýς των διαφημßσεων και να μÜθουν να τις αξιολογοýν με βÜση τις πραγματικÝς τους ανÜγκες. Να συνδÝσουν την καλλιÝργεια και κατανÜλωση των τροφßμων με την προστασßα και διατÞρηση του φυσικοý μας περιβÜλλοντος. Να μÜθουν να καταναλþνουν με σεβασμü στο περιβÜλλον, αποφεýγοντας την σπατÜλη. Να καλλιεργηθεß ο διÜλογος, η συνεργασßα και η ομαδικüτητα στους μαθητÝς. Να γνωρßσουν το φυσικü περιβÜλλον, την μορφολογßα του νησιοý και τον πολιτισμü της ΙθÜκης.
Το πρüγραμμα συνοπτικÜ
Το πρüγραμμα ¨ΔιατροφÞ-Υγεßα-ΠεριβÜλλον¨
λüγω του
μεγÜλου
üγκου των
πληροφοριþν
και
δραστηριοτÞτων
που
περιλαμβÜνει ,
Ýχει χωριστεß
στις παρακÜτω
θεματικÝς
ενüτητες: Α´ θεματικÞ
ενüτητα :
Τρüφιμα -
ΜεσογειακÞ
διατροφÞ -
ΟμÜδες
τροφßμων. Β´ θεματικÞ ενüτητα :
ΘρεπτικÜ
συστατικÜ,
Πρüσληψη-ΔαπÜνη
ενÝργειας,
Παχυσαρκßα,
ΔιατροφικÝς
διαταραχÝς. Γ´ θεματικÞ
ενüτητα :
Συσκευασßα,
ΣυντÞρηση &
Πρüσθετα
τροφßμων,
Ανακýκλωση
συσκευασιþν. Δ´ θεματικÞ ενüτητα :
ΒιολογικÜ
και
μεταλλαγμÝνα
τρüφιμα,
τροφοχιλιüμετρα,
τοπικÜ και
εποχιακÜ
προúüντα. Ε´θεματικÞ ενüτητα : ¸δαφος και διατροφÞ
- ΦυτοφÜρμακα. ΣΤ´ θεματικÞ ενüτητα :
ΔιατροφÞ και διαφÞμιση.
ΚατεβÜστε
το πρüγραμμα
αναλυτικÜ (doc)
Δραστηριüτητες
του
προγρÜμματος
